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熊猫星厨携手多位上海大咖开华宇娱乐启餐饮重

  众所周知,上海是全国经济中心,素有“魔都”的美称。殊不知,上海同时具有“餐饮第一城”的雅号。

  上海餐饮市场规模已达1000多亿元,孕育出永和大王、味千拉面、小南国、望湘园、小杨生煎、赤坂亭等诸多餐饮品牌,许多知名企业的“首家概念店”、“旗舰店”也多开与此,每年新诞生的炙手小生更是数不胜数。

  但就这样一个品牌的摇篮,却很容易让品牌沉迷,快速陨落。比如,火爆的“一笼小确幸”在上海全部折戟,上海第一法棍“Farine面包店”、蛋糕界的网红先生“彻思叔叔”等都因为种种原因败走上海。

  7月5日下午两点,熊猫星厨携手多位上海知名餐饮大咖、投资人等首次登陆上海,一同开启魔都餐饮业的重生之旅。

  熊猫星厨已经先后成功举办了15场线上、线下“熊猫餐饮课堂”,邀请过餐饮业内知名品牌创始人:JadeGray、张天一、朱天成等;请到过业内知名专家导师:闫寒、余奕宏、赵兰秋等;就连投资界的翘楚,启承资本董事总经理张鑫钊等都前来授课分享。

  现代人对于健康、瘦身关注度急剧上升,在上海这样的国际化大都市,轻食、健身餐更是如雨后春笋般,快速破土而出。

  面对竞争激烈的“白领”、“达人”市场,有这么一位老板,曾就职于多家知名国际企业,放弃了苹果公司的高管职位,勇猛地杀入上海“贵族”圈,短短几个月用健身餐覆盖了上海的核心区域,迅速跻身在排行榜前三甲的位置。

  可就有这么一家店,在上海一年可以开出320家店铺,外卖单量更是持续霸占全国销量前十的位置。他到底是怎么运作的?

  很多人听“新零售”、“创新”都已经听得烦躁,可迟迟找不到法门,更不用说已经具有极强地域色彩的上海本帮菜破解之法。到底什么样的融合才是上海消费者的偏好,才是投资人的关注点?

  此次课上,上海本土知名投资机构董事,世界厨师联合会国际裁判,两位集才华与颜值并存的大师,将一一为大家深入分析,指明方向。

  但这位在餐饮行业从业超过30余年,厨师出身,主席、董事长、教授同时于为一身的张大师却说:“品牌建立有重点”。

  他见证上海餐饮三十年,他在老字号带领过团队,创建过新时尚品牌,在向经典致敬的同时,也在与时代并行,他将用30年的经历讲述着上海餐饮的品牌发展。

  熊猫星厨创始人李海鹏表示,熊猫餐饮课堂旨在通过沟通交流的基础上,促进餐饮界人士间的相互学习交流,提升餐饮业各领域间的创新能力,引导餐饮从业者突破固有思维,推动行业发展实现共赢。“我们要通过线下+线上的全渠道分享与交流寻求化解餐饮发展之道,运用新模式、新思维助力行业有序、高速发展。”